Nährstoffratgeber
Omega-3 Ratgeber: Alles über EPA, DHA, ALA und Co.
Sie gelten als eines der Wundermittel unserer Nahrungsmittel: Omega-3-Fettsäuren. Omega-3-Fettsäuren sind lebensnotwendig (essenziell) für den menschlichen →
Ständig werden Omega-3-Fettsäuren und Omega-6-Fettsäuren als besonders gesund beworben. Diese Fettsäuren in Ölen, Margarinen und Brotaufstrichen →
Was ist Biotin Mangel? Von einem Biotin Mangel ist die Rede, wenn die Zufuhr des Vitalstoffes →
Sauer macht lustig, sagt ein altes Sprichwort. Und bitter? Auch dafür gibt es eine Spruchweisheit: „Gute →
Wie äußern sich Mineralstoffmangel Symptome? Eingerissene Mundwinkel oder brüchige Fingernägel – bei einem Mangel an Mikronährstoffen →
Kaum eine Heilpflanze ist aufgrund Ihrer besonderen Wirkung so gefragt und zudem noch so geschichtsträchtig wie Ginkgo biloba. →
Was ist Vitamin B12? Vitamin B12 ist ein für den Menschen essentieller, also lebenswichtiger Stoff – →
Cayennepfeffer Cayennepfeffer Beschreibung Cayennepfeffer (Capsicum frutescens), auch Chili genannt, ist ein einjähriges – in tropischen Gebieten →
In der Küche verwende ich eine breite Range an pflanzlichen Fetten. Olivenöl und Rapsöl zum Dünsten →
Gerade erst vor wenigen Stunden habe ich zum Frühstück einen Weizentoast verspeist – und schon knurrt →
Was sind „mittelkettige Triglyceride“? MCT oder Medium Chain Triglycerides sind künstliche hergestellte Fette (Triglyzeride) mit Fettsäuren von →
1 + 1 = 0, aber nur für die Energiebilanz Lactulose ist ein synthetischer Zweifachzucker (Disaccharid). →
Strenggenommen ist die LOGI-Methode keine Diät, sondern ein Ernährungskonzept. Es geht nicht darum, auf bestimmte Lebensmittel →
Was ist Kieselerde? Historisch gesehen, ist der Begriff Kieselerde ein sehr unscharfer Begriff, denn als „Kieselerde“ →
Fett ist ungesund und macht dick? Stimmt so nicht. Denn es gibt auch Fette, die unser →
Abgekürzt mit den drei Buchstaben „Thr“ oder einfach nur mit dem Buchstaben „T“, gehört Threonin zu →
Die gute Nachricht gleich zuerst: Gefährliche Krankheiten durch Vitaminmangel treten in unserer Wohlstandsgesellschaft so gut wie →
Seit etwa drei Jahren lässt sich in Deutschland ein Trend hin zu einem veganen Lebensstil beobachten. →
Haben Sie sich schon mal gefragt, warum auf manchen Lebensmitteln der Hinweis „Enthält eine Phenylalaninquelle“ aufgedruckt →
Meist fällt es einem erst bei der Blutspende auf: Man hat Eisenmangel und darf nicht spenden. →
Ohne Zweifel, Vitamin B ist im Beruf verdammt wichtig. Wer die besten Kontakte hat, bekommt die →
Die meisten Menschen kennen Magnesium als chemisches Element aus dem Chemieunterricht. Doch Magnesium ist auch ein →
Neben Vitaminen und Mineralstoffen ist der menschliche Organismus auch auf Aminosäuren angewiesen, um alle organischen Funktionen →
Leuchtend gelb-orange verführen die kleinen Beeren mich jeden Herbst aufs Neue. In Bonbons und Tees ist →
Weihnachtliche Desserts und Leckereien – vegan und raffiniert Was wäre ein Weihnachtsmenü ohne Dessert?! Leider kommen →