Fette

 

Omega-3 Ratgeber: Alles über EPA, DHA, ALA und Co.

Sie gelten als eines der Wundermittel unserer Nahrungsmittel: Omega-3-Fettsäuren. Omega-3-Fettsäuren sind lebensnotwendig (essenziell) für den menschlichen

Omega-3 / Omega-6: Unterschied und Verhältnis

Ständig werden Omega-3-Fettsäuren und Omega-6-Fettsäuren als besonders gesund beworben. Diese Fettsäuren in Ölen, Margarinen und Brotaufstrichen

Kochen, Braten, Frittieren: Fette und Öle zum Erhitzen

In der Küche verwende ich eine breite Range an pflanzlichen Fetten. Olivenöl und Rapsöl zum Dünsten

MCT – ein Fett, das nicht fett macht?

Was sind „mittelkettige Triglyceride“? MCT oder Medium Chain Triglycerides sind künstliche hergestellte Fette (Triglyzeride) mit Fettsäuren von

Omega-3-Fettsäuren sind lebenswichtig – in diesen Nahrungsmitteln stecken die meisten

Fett ist ungesund und macht dick? Stimmt so nicht. Denn es gibt auch Fette, die unser