Vitamin C Mangel • LOHASCRIVA

Was ist ein Vitamin C Mangel?

Ein Vitamin C Mangel besteht, wenn die körpereigenen Reserven des Vitalstoffs erschöpft sind und die Zufuhr nicht zur Deckung Ihres Bedarfs ausreicht.

Besteht ein Ascorbinsäure Mangel, werden zahlreiche Abläufe im menschlichen Körper negativ beeinträchtigt. Die Vitamin C Mangel Symptome können von leichten Beschwerden bis hin zu schwerwiegenden Folgen reichen – dennoch bleibt die Unterversorgung oftmals lange Zeit unbemerkt und unentdeckt. Nicht zuletzt hierdurch ist der Mangelzustand so gefährlich.

Warum ist ein Vitamin C Mangel gefährlich?

Die Anzeichen einer Unterversorgung mit Ascorbinsäure – also eine möglicherweise beginnende Vitamin C Mangelerkrankung – treten nicht plötzlich und absolut eindeutig ein. Stattdessen ist die Entwicklung schleichend.

Die Ascorbinsäure Speicher des menschlichen Körpers können zwei bis sechs Wochen vorhalten, die Symptome eines Vitamin C Mangels sogar erst nach zwölf Wochen auftreten. Zudem sind die Anzeichen nicht so eindeutig, dass sofort auf fehlende Ascorbinsäure geschlossen werden kann. Dementsprechend spät fallen die mangelnde Zufuhr beziehungsweise ein zu niedriger Blutspiegel auf.

Hierdurch kann es durch den Mangel zu starken Beeinträchtigungen der Gesundheit und zu Schäden kommen, die lange Zeit unbehandelt bleiben. Je später eine Therapie erfolgt, desto gefährlicher wird der Vitamin C Mangel.

Ab wann wird von einem Vitamin C Mangel gesprochen?

In der Umgangssprache werden die Begriffe Unterversorgung und Mangel häufig synonym verwendet. Im Falle des Vitamin C Mangels werden allerdings deutliche Unterschiede gemacht:

Vitamin C Blutspiegel	Versorgungszustand
Unter 11 µmol/l	Klinischer Mangel
Zwischen 11 und 28 µmol/l	Subklinische Unterversorgung
Zwischen 28 und 34 µmol/l	Erniedrigte Werte, Beobachtung und wiederholte Kontrollen empfohlen
34 bis 114 µmol/l	Referenz- beziehungsweise gesunder Normalwert

Höhere Werte sind möglich, treten aber in der Regel nur dann auf, wenn sehr hoch dosierte Nahrungsergänzungsmittel aufgenommen werden oder Ascorbinsäure Injektionen erfolgten.

Wie entsteht ein Vitamin C Mangel?

Vitamin C kann weder vom, noch im menschlichen Organismus produziert werden. Für die Versorgung ist also die Ernährung beziehungsweise die Einnahme von entsprechenden Nahrungsergänzungsmitteln entscheidend. Allerdings hat durchaus nicht nur der Speiseplan einen Einfluss auf den Ascorbinsäure Spiegel. So kann ein Vitamin C Mangel durch die folgenden Faktoren bedingt werden:

Aufnahme: Auch wenn Sie täglich frisches Obst und Gemüse auf den Tisch bringen, können Sie unter einer Vitamin C Mangelerkrankung oder einer Unterversorgung mit Ascorbinsäure leiden – sofern die Aufnahme eingeschränkt ist. Ein Grund hierfür kann sich in der Beeinträchtigung des Magen-Darm-Trakts finden. Ebenfalls möglich ist eine genetische Prädisposition, die die Resorption des Vitalstoffs erschwert.
Bedarf: Sie stehen ständig unter Stress, rauchen selbst aktiv oder passiv bei anderen mit, treiben sehr viel Sport, sind schwanger oder in der Stillzeit, schleppen einen Infekt mit sich rum, leiden unter Schlafmangel oder nehmen häufig längere Sonnenbäder? Das ist nicht nur belastend und abträglich für das allgemeine Wohlbefinden – es erhöht auch den Vitamin C Bedarf. Dadurch wird die Versorgung über die Ernährung allein schwieriger und das Risiko für eine Mangelerkrankung steigt.
Ernährung: Die wahrscheinlichste Vitamin C Mangel Ursache ist oftmals die Ernährung. Obwohl Vitamin C reiche Lebensmittel in entwickelten Ländern in vergleichsweise großer Auswahl zur Verfügung stehen, sorgen lange Transportwege, Lagerung, die Empfindlichkeit des Vitalstoffs gegenüber Hitze, Licht und Wasser sowie einseitige Diäten, Mangelernährung, Essstörungen und Fertiggerichte häufig für einen Ascorbinsäure Mangel verantwortlich sein können. Auch ungünstige Zusammenstellungen beziehungsweise unregelmäßige Mahlzeiten sind mögliche Vitamin C Mangel Ursachen.
Krankheiten: Erkrankungen können zum einen den Bedarf erhöhen, zum anderen die Aufnahme des Vitamins C in den Körper erschweren. In beiden Fällen sind Erkrankungen potentielle Vitamin C Mangel Ursachen. note>Patient, Vitamin C Deficiency, https://patient.info/health/vitamin-c-deficiency-leaflet[/note]

Wer ist besonders von Vitamin C Mangel betroffen?

Die Liste der möglichen Vitamin C Mangel Ursachen ist lang und umfassend. Die Risikogruppen für eine Unterversorgung sind unter anderem:

Schwangere und Stillende: Für zwei soll zwar nicht gegessen werden, der Bedarf ist aber dennoch erhöht und damit schwieriger zu decken.
Senioren: Das Risiko für Entzündungen steigt, die Ernährungsgewohnheiten verändern sich und oftmals werden einige Lebensmittel nicht mehr gut vertragen.
Sportler: Fitness ist gesund aber auch eine Herausforderung für den Körper. Vor allem dann, wenn sehr viel Sport getrieben wird. Das Gewebe wird belastet und muss sich verstärkt regenerieren. Dafür werden größere Mengen Ascorbinsäure benötigt. Der Bedarf und das Risiko für einen Vitamin C Mangel steigen also.
Gestresste: Liebeskummer, Überstunden, Streitigkeiten, Schlafmangel, stetiger Zeitdruck – negativer Stress im Allgemeinen erhöht den Bedarf an Vitamin C (und anderen Vitalstoffen). Hinzu kommt, dass Gestresste oftmals wenig Zeit für eine gesunde Ernährung haben.
Menschen mit ungesunder Lebensweise: Wenig Zeit für Entspannung und Schlaf, hastiges Essen von Fertiggerichten, feuchtfröhliches Feiern, Passivrauchen oder ausgedehnte Sonnenbäder – ein ungesunder Lebenswandel erhöht den Bedarf und das Risiko für Mangelerscheinungen. Das trifft nicht nur auf die Versorgung mit Vitamin C zu.
Unter-, Mangel- und einseitig Ernährte: Fast Food und Fertiggerichte, Mono-Diäten, Essstörungen oder schlicht und einfach ungünstige Lagerung und Zubereitung von Obst und Gemüse sorgen öfter als erwartet dafür, dass ein Vitamin C Mangel entsteht.
Raucher: Nikotinkonsum ist eine Belastung für die Zellen und erhöht den oxidativen Stress. Als Antioxidans wird Vitamin C für den Zellschutz und die Regeneration verbraucht. Durch Rauchen steigt also der Bedarf an Ascorbinsäure. Dadurch wird es schwieriger, eine ausreichend hohe Zufuhr zu realisieren.
(Chronisch) Kranke: Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Allergien, chronisch-entzündliche Darmerkrankungen, operativ entfernte Teile des Magen-Darm-Trakts, es gibt reichlich Gründe für eine gestörte Aufnahme des Vitalstoffs.

Welche Vitamin C Mangel Symptome gibt es?

Wie obig erwähnt, können die Vitamin C Mangel Symptome sehr unterschiedlich ausfallen. Von leichten Beschwerden bis hin zu einer ernsten Vitamin C Mangelkrankheit sind die Anzeichen weitreichend und stark unterschiedlich.

Hinzu kommt, dass sich eine Unterversorgung je nach Alter der betroffenen Person und Schweregrad des Mangels auf verschiedene Weisen bemerkbar machen kann.

Welche Vitamin C Mangel Symptome gibt es bei Erwachsenen?

Welche Symptome mit einer Vitamin C Unterversorgung oder gar einem Mangel bei Erwachsenen einhergehen, hängt von der Ausprägung des Mangels und der allgemeinen, individuellen Verfassung ab. Typische Anzeichen sind unter anderem:

Augen: Die Vitamin C Konzentration im Auge ist sehr hoch und dient hier als Antioxidans zum Schutz gegen schädliche Einflüsse, wie beispielsweise Sonnenlicht. Bei einem länger bestehenden Mangel kann es zu einer beschleunigten Eintrübung der Linsen kommen. Zudem hängt die gesamte Augengesundheit von der Vitamin C Versorgung ab.
Blutungen: Zahnfleischblutungen, punktförmige Einblutungen und blaue Flecken sind typisch für eine Unterversorgung mit Ascorbinsäure. Nasenbluten tritt eher selten auf, lässt sich bei einem Mangel an Vitamin C aber nur sehr schwer stillen.
Hämatome: Vitamin C ist erheblich an der Bildung von Kollagen beteiligt und damit auch an dem Aufbau, der Regeneration und der Aufrechterhaltung von Gefäßen und Bindegewebe. Ein typisches Vitamin C Mangel Symptom in diesem Bereich sind brüchige Blutgefäße und Einblutungen wodurch es sehr schnell und teilweise ohne äußere Krafteinwirkungen, Schläge oder Stöße zu Hämatomen kommen kann. Zusätzlich zu blauen Flecken sind auch punktuelle Einblutungen in der Haut ein mögliches Anzeichen.
Haut: Nachlassende Dicke und Elastizität, vorzeitige Alterung in Bezug auf Faltenbildung und Altersflecken sowie eine schlechte Wundheilung gehen für gewöhnlich schon frühzeitig mit einem Ascorbinsäure Mangel einher. Hinzu kommt, dass die Haut vermehrt zu Entzündungen neigt. Diese treten vorzugsweise an den Wurzeln der Körperbehaarung auf. Typisch sind auch ein gelblicher bis grauer Teint und dunkle Verfärbungen. Letztere treten vor allem an stärker beanspruchten Beugestellen, wie Knien und Ellenbogen auf.
Immunsystem: Zu Vitamin C greifen viele Menschen, wenn eine Erkältung ausbricht. Der Vitalstoff kann dem Infekt zwar nicht vorbeugen oder die Schwere lindern, wohl aber die Dauer verkürzen. Von Husten, Schnupfen und Heiserkeit abgesehen, unterstützt Ascorbinsäure das Immunsystem generell im Kampf gegen Infektionen. Besteht ein Vitamin C Mangel, schwächelt die körpereigene Abwehr.
Krämpfe: Bei einer Unterversorgung beziehungsweise einem Mangel an Vitamin C neigen stark belastete Muskeln zu schmerzhaften Krämpfen. Am häufigsten ist die Wadenmuskulatur betroffen.
Leistungsfähigkeit: Vitamin C ist an der Aufnahme von Eisen in den Körper beteiligt. Eisen wird unter anderem zum Sauerstofftransport über das Blut benötigt. Zudem hat der essenzielle Vitalstoff Einfluss auf den Stoffwechsel und die Bildung von Botenstoffen sowie die Regeneration und den Zellschutz. All diese Faktoren wirken sich auf die Leistungsbereitschaft aus. Bei einem Mangel an Vitamin C wird diese verringert. Die Folgen sind Schwäche, Müdigkeit und schnelle Erschöpfung.
Psyche: Aufgrund der Rolle, die Vitamin C im Gehirn und bei der Herstellung beziehungsweise Umwandlung von Botenstoffen spielt, hat ein Mangel auch Einfluss auf die Psyche. Reizbarkeit, Schwermut, Gleichgültigkeit bis hin zur Depression und Änderung der Persönlichkeit sind möglich.
Schmerzen: Bereits bei einer subklinischen Unterversorgung können sich Gelenk- und Gliederschmerzen einstellen.
Zahnfleisch: Blutungen und Entzündungen des Zahnfleischs – auch als Gingivitis bekannt – sind ein sehr deutliches Vitamin C Mangel Anzeichen. Bei weiterem Fortschreiten der Unterversorgung beziehungsweise der Mangelerkrankung können sich sogar die Zähne lockern und ausfallen.

Skorbut als Vitamin C Mangelerkrankung

Einst weit verbreitet unter Seefahrer und nach der Ascorbinsäure benannt, ist der Skorbut der ausgeprägte Vitamin C Mangel und auch als Vitamin C Mangelkrankheit bekannt.

Skorbut tritt auf, wenn das Vitamin Defizit stark ausfällt und über längere Zeit besteht. Zu den Symptomen gehören neben den bereits genannten Anzeichen unter anderem auch:

Schwäche der Gliedmaßen bis hin zur Lähmung (meist der Beine)
Blutungen und Einblutungen der Haut, Schleimhaut und der Bindehaut sowie in der Tiefe des Gewebes
Geschwüre, meist auf dem Zahnfleisch
niedriger Blutdruck
Eisenmangelanämie
Veränderung der Blutgerinnung
Vergrößerung der Leber
raue Haut

Obwohl mittlerweile bekannt ist, wodurch Skorbut ausgelöst wird, tritt die Krankheit noch immer auf. Nicht nur in Entwicklungsländern, in denen Vitamin C reiche Lebensmittel Mangelware sind.

Auch sehr einseitige Ernährungsformen und Diäten, ein stark erhöhter Bedarf oder Krankheiten können für den starken Mangelzustand sorgen.

Führt Vitamin C Mangel zu Haarausfall?

Haarausfall wurde zwar noch nicht als Anzeichen für Vitamin C Mangel erwähnt, kann sich aber indirekt durchaus dafür verantwortlich zeigen. Da Ascorbinsäure für die Aufnahme von Eisen benötigt wird, kann ein Vitamin C Mangel in der Folge zu einem Eisenmangel führen.

Eisenmangel steht wiederum im Verdacht, Haarausfall auslösen zu können. Studien zeigen, dass Eisen tatsächlich eine gewisse Rolle dabei spielt.

Gerade Frauen sollten aufgrund des größeren Risikos für Eisenmangel besonders auf die Versorgung mit Vitamin C achten.

Welche Vitamin C Mangel Symptome gibt es bei Kindern?

Da Kinder sich noch in der Entwicklung befinden und Vitamin C für das Wachstum benötigen, ist ein Mangel bei Ihnen oftmals verheerender. Hinzu kommt, dass er bei ihnen aufgrund kaum vorhandener Speicher schneller auftritt.

Die Vitamin C Mangel Symptome fallen daher auch etwas anders aus, als bei Erwachsenen. Besonders gefährlich ist bei Säuglingen, dass das Vitalstoff Defizit für längere Zeit unbemerkt bleiben kann und dann scheinbar plötzlich auftritt. Dann sind die folgenden Anzeichen möglich:

Bewegung: Die sogenannte Psychomotorik verändert sich, der Einfluss des Vitamin C Mangels auf die psychische Gesundheit äußert sich auch in den Bewegungen.
Knochen: Vitamin C ist nicht dafür bekannt, dass es eine Rolle für Zähne und Knochen spielt – gerade in der Kindheit trifft das aber verstärkt zu. Bei einem Defizit können daher verstärkt Knochenbrüche auftreten.
Muskeln: Muskeln werden schwach, können schmerzen und krampfen.
Neurologie: Besonders bezeichnend ist das Hampelmann-Phänomen. Bereits bei den leichtesten Berührungen zucken Kinder mit einem Vitamin C Mangel stark zusammen.
Psyche: Gleichgültig bis leicht reizbar – die Psyche wird bei einem Ascorbinsäure Defizit in nahezu jedem Fall verändert.
Wachstum: Bereits eine subklinische Unterversorgung mit dem Vitalstoff kann zu einer Verzögerung des Wachstums führen. Bei einem ausgeprägten Mangel ist es sogar möglich, dass das Wachstum vollkommen gestoppt wird.
Zähne und Zahnfleisch: Sind die Zähne bereits durchgebrochen, können Blutungen, Entzündungen und Geschwüre am Zahnfleischrand auf einen Vitamin C Mangel hinweisen.

Welche Folgen hat ein Vitamin C Mangel?

Wird ein Vitamin C Mangel erkannt und entsprechend frühzeitig ausgeglichen, können die obig genannten Symptome schnell wieder geheilt werden. Bei einem länger bestehenden Defizit bleibt die Unterversorgung aber nicht folgenlos. Möglich sind:

Trübung der Augenlinsen
krankhafte Veränderung der Gelenke und der Knochen
neurologische Störungen
Gehirnblutungen
Gewichtsverlust
starke, auffällige Vernarbung
Zahnverlust
Gewebeschäden und -veränderungen
vorzeitige Hautalterung

Ein schneller Ausgleich des Defizits ist dementsprechend wichtig.

Welche Krankheiten können durch einen Vitamin C Mangel entstehen?

Skorbut ist die wohl bekannteste und wahrscheinlichste Vitamin C Mangelkrankheit. Bei einer anhaltenden, leichten Unterversorgung oder einem gering ausgeprägten Mangel können zwar deutliche Beschwerden auftreten, bisher sind jedoch keine Einflüsse auf weitere Krankheiten eindeutig nachgewiesen.

Dennoch sprechen einige Studienergebnisse dafür, dass ein Vitamin C Defizit das Risiko für bestimmte Krankheiten und Störungen erhöhen – jedoch auch zu deren Heilung beziehungsweise Behandlung beitragen – kann. Darunter einige Krebsarten, degenerative Augenerkrankungen und degenerative Bandscheibenerkrankungen.

Wie erkennen Sie einen Vitamin C Mangel?

Die Haut ist rau und trocken, wird gelblich oder bekommt einen Grauton. Blaue Flecken entstehen aus keinem ersichtlichen Grund. Die Glieder und Gelenke schmerzen, die Muskeln werden schwach. Jedes Zähneputzen endet blutig.

Selbst wenn Wunden schlecht heilen und sich die Psyche verändert, können Sie daraus nicht eindeutig auf einen Vitamin C Mangel schließen – denn derartige Anzeichen können auch auf andere Krankheiten und Mangelzustände hinweisen.

Verlässlichen Aufschluss bringt daher nur ein entsprechender Bluttest bei Ihrem Arzt. Hierbei können zugleich auch andere Mangelzustände aufgedeckt werden.

Vitamin C Mangel beheben

Was hilft bei einem Vitamin C Mangel?

Wenn Vitamin C fehlt, essen Sie eben einfach mehr Vitamin C reiche Lebensmittel – leider ist es nicht immer so einfach. Obwohl die Ernährung durchaus eine bedeutende Rolle spielt.

Im Arztgespräch wird auch Ihr Speiseplan unter die Lupe genommen. Fällt hierbei auf, dass Rohkost, Säfte und Vitamin C-haltige Lebensmittel im Allgemeinen fehlen oder zu kurz kommen, die Zubereitung nicht schonend zum Vitalstoffgehalt ist oder der Anteil der betreffenden Speisen schlicht nicht ausreicht, kann eine Veränderung in diesem Bereich Abhilfe schaffen.

Anders verhält es sich bei Faktoren, die den Bedarf erhöhen oder die Aufnahme erschweren. Während ein erhöhter Vitamin C Verbrauch noch durch veränderte Ernährungsweisen und Supplemente gedeckt werden kann, liegt der Fall bei Aufnahmestörungen anders.

Bei einer eingeschränkten Resorption, beispielsweise aufgrund von Morbus Crohn, kann das Vitamin C aus dem Darm nicht in das Blut überführt werden. Lebensmittel und oral eingenommene Supplemente kommen dann trotz hoher Dosierungen nicht im Körper an. Oder zumindest in verminderter Menge.

Eine Behandlung der betreffenden Erkrankung und Vitamin C Injektionen oder Infusionen zum Ausgleich des Defizits sind dann die Mittel der Wahl.

Was können Sie gegen Vitamin C Mangel tun?

Um eine Vitamin C Unterversorgung oder einen Mangel schnell auszugleichen, kann sich wie bereits erwähnt die Injektion von Vitamin C anbieten. Von dieser ärztlichen Behandlung abgesehen, können Sie allerdings auch selbst etwas gegen das Defizit unternehmen. Beachten Sie dazu die folgenden Hinweise:

Darmgesundheit: Da Vitamin C im Dünndarm aufgenommen wird, ist die Darmgesundheit entscheidend für die Versorgung und den Ausgleich des Defizits. Leiden Sie häufig unter Durchfall oder sonstigen Beschwerden im Verdauungstrakt, lassen Sie diese behandeln, vermeiden Sie Lebensmittel, die Ihren Magen-Darm-Trakt belasten und machen Sie gegebenenfalls eine Darmkur.
Getränke: Smoothies, Frucht- und Gemüsesäfte aber auch spezielle besonders vitaminreiche Säfte gehören auf den Speiseplan.
Lebensweise: Rauchen erhöht den Bedarf und belastet den Darm, wodurch die Aufnahme von Vitalstoffen im Allgemeinen erschwert wird. Mit Alkohol, Stress, Schlafmangel und übermäßigen körperlichen Anstrengungen verhält es sich ähnlich. Eine gesunde Lebensweise kann dabei helfen, den Vitamin C Mangel zu beheben.
Nahrung: Vitamin C reiche Lebensmittel wie Sanddorn, Paprika, Petersilie, Kohl, Melone und Beerenobst sollten am besten zu jeder Mahlzeit und als Snack auf dem Speiseplan stehen. Zudem sollte dringend auf die richtige Lagerung und Zubereitung geachtet werden. Frisch, wenn möglich ungeschält und roh ist der Gehalt an Ascorbinsäure am höchsten. Luft, Licht und hohe Temperaturen zerstören das Vitamin C. Zudem geht es selbst bei der optimalen Lagerung sehr schnell verloren und wird beim Kochen zusätzlich ausgewaschen.
Nahrungsergänzungsmittel: Bei einem diagnostizierten Ascorbinsäure Mangel oder einer starken Unterversorgung sind Nahrungsergänzungsmittel unverzichtbar. Durch sie ist es recht einfach und schnell möglich, den Vitamin C Mangel zu beheben. Um darüber hinaus den körpereigenen Speicher in kurzer Zeit aufzufüllen, sollte zunächst eine höhere Dosierung gewählt werden. Ausführlichere Informationen dazu finden Sie im nächsten Abschnitt.
Verteilte Aufnahme: Sie sind mal wieder nicht dazu gekommen, über den Tag verteilt Vitamin C reiche Lebensmittel oder Getränke in den Speiseplan einzubinden? Der große Obstsalat mit Rohkostteller am Abend oder eine größere Menge Vitamin C Pulver sind dann zwar deutlich besser als nichts, derartige Vitaminbomben sind aber dennoch nicht ideal um einen Ascorbinsäure Mangel zu beheben. Der Körper begrenzt die Resorption im Darm, wenn im Speisebrei zu viel enthalten ist. Zudem wird ein temporärer Überschuss zusätzlich über den Urin ausgeschieden. Sinnvoller ist es daher, Vitamin C Saft, Lebensmittel oder Pulver in wenigstens zwei bis drei Portionen über den Tag verteilt aufzunehmen.

Geeignete Vitamin C Präparate bei einem Mangel

Bei der Auswahl der passenden Präparate sollte zwischen einem bestehenden Mangel und der dauerhaften Vorbeugung einer Unterversorgung unterschieden werden.

Im Falle eines Mangels sind die körpereigenen Reserven erschöpft. Damit sie als Puffer dienen und Tage mit geringer Zufuhr oder erhöhtem Bedarf vorübergehend ausgleichen können, müssen sie wieder aufgefüllt werden. Das gelingt ebenso wie der Ausgleich von Mangelsymptomen nur mit entsprechend großen Dosen, die weit über der Empfehlung für die Tageszufuhr liegen.

Geeignet sind daher Vitamin C Präparate mit einem Ascorbinsäuregehalt von 500 bis 1000 Milligramm. Damit von diesem Vitalstoffgehalt möglichst viel in den Körper aufgenommen werden kann und nicht ungenutzt ausgeschieden wird, sollte das Präparat das Vitamin C zudem verzögert abgeben.

Alternativ können Lutschtabletten oder Vitamin C Pulver mit niedrigem Ascorbinsäuregehalt verwendet werden. Bei diesen müssen Sie die Aufnahme aber selbst auf mehrere Portionen verteilen, um keine Übersäuerung des Magens, Durchfall oder eine übermäßige Ausscheidung zu riskieren.

Selbstverständlich sollten Sie zusätzlich wiederholt einen Vitamin C Mangel Test durchführen lassen, um die Erfolge der Veränderungen und gesteigerten Aufnahme zu überprüfen und das Vorgehen gegebenenfalls zu verändern.

Wie kann Vitamin C Mangel verhindert werden?

Damit ein Vitamin C Mangel gar nicht erst entsteht, können Sie selbst einiges unternehmen. Wir haben für Sie zu diesem Zweck die folgenden Tipps zusammengestellt:

Regelmäßige Kontrollen: Um zu wissen, ob Ihr Ascorbinsäure Spiegel bei der aktuellen Lebens- und Ernährungsweise im gesunden Bereich liegt oder bereits auffallend niedrig ist, sollte regelmäßig ein Vitamin C Test beziehungsweise ein Bluttest durchgeführt werden. Beginnende Unterversorgungen werden so frühzeitig erkannt und können gezielt behandelt werden.
Krankheiten behandeln lassen: Ob länger andauernde beziehungsweise häufige Infekte, entzündliche Darmerkrankungen oder Sodbrennen – gehen Sie zum Arzt und lassen Sie Krankheiten behandeln. Zusätzlich zum erhöhten Bedarf können Erkrankungen die Aufnahme von Vitamin C erschweren, sodass selbst eine erhöhte Zufuhr nicht zur Versorgung ausreicht.
Bunter Speiseplan: Viel Gemüse, Obst, Säfte, Smoothies und Kräuter sollten täglich auf dem Speiseplan stehen. Bereits 100 Gramm rohe, frische Paprika reichen an sich aus, um einen Mangel bei Erwachsenen zu verhindern. Greifen Sie öfter zu Rohkost, geben Sie beispielsweise Beeren auf das Frühstücksmüsli, wählen Sie eine Gemüsebeilage zum Mittagessen oder Obstsalat als Dessert und gönnen Sie sich beim Abendessen noch einen Gemüseknabberteller. Fällt Ihnen das anfangs schwer, nutzen Sie Säfte und Smoothies als Überbrückung und Hilfe.
Entspannung und Schlaf: Viel Stress, wenig Schlaf und ein Mangel an Entspannung stressen den Körper in allen Bereichen. Dadurch steigt der Bedarf an Vitamin C erheblich. Zugleich fällt es dauergestressten Menschen meist deutlich schwerer, gesunde Entscheidungen beim Essen zu treffen. Beugen Sie mit festen Pausen, Auszeiten und ausreichend Schlaf vor.
Individuellen und aktuellen Bedarf decken: Die Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung und die U.S. Food and Drug Administration sind lediglich grobe Richtlinien und sollen bei gesunden Menschen einen Mangel verhindern. Infekte, Stress, Rauchen, übermäßiger Alkoholkonsum oder auch eine einfache Erkältung können den Bedarf aber deutlich erhöhen. Die Zufuhrempfehlungen reichen dann nicht mehr aus, um ihn zu decken. Beugen Sie vor, indem Sie bei körperlichen oder psychischen Belastungen vermehrt zu Vitamin C reichen Lebensmitteln greifen, ein Extraglas vitalstoffreichen Saft trinken oder auch mit Nahrungsergänzungsmitteln nachhelfen. Achten Sie wiederum darauf, die Aufnahme des Vitamins C über den Tag zu verteilen. Eine Vitaminbombe pro Tag ist zwar immer noch besser als keine, ist bei Vitamin C aber ungünstig.
Nahrungsergänzungsmittel als Unterstützung: Bei einem besonders hohen Bedarf – beispielsweise bedingt durch Rauchen, chronischen Stress oder in der Erkältungszeit – und zugleich nicht ganz optimaler Ernährung ist die Einnahme eines Nahrungsergänzungsmittels überaus sinnvoll. Da es hier in der Regel nicht nur an Vitamin C mangelt beziehungsweise ein Mangel droht, empfiehlt sich ein kombiniertes Präparat. Soll lediglich Vitamin C unterstützend eingenommen werden und ist die Ernährung an sich ausgewogen und abwechslungsreich, reicht in der Regel ein niedrig dosiertes Präparat aus.

Was ist die Vitamin C Darmtoleranz?

Manche Menschen bekommen bereits von einem vergleichsweise niedrig dosierten Vitamin C Präparat Durchfall, andere können sehr hohe Mengen aufnehmen ohne ähnliche Beschwerden zu bemerken. Wie viel Ascorbinsäure vertragen wird, wird als Darmtoleranz bezeichnet.

Diese schwankt nicht nur von Person zu Person, sondern scheint sich auch am aktuellen Bedarf auszurichten und kann daher schwanken. Anstatt selbst Vitamin C Mangel Erfahrungen sammeln zu müssen oder nach der Einnahme von Vitamin Präparaten einen stark abführenden Effekt zu erleben, sollten Sie Ihre individuelle Darmtoleranz ausloten.

Das gilt sowohl für entsprechende Vitaminpräparate als auch für besonders Vitamin C reiche Lebensmittel mit zugleich hohem Säuregehalt, wie beispielsweise Zitrusfrüchte. Steigern Sie die Zufuhr allmählich von Tag zu Tag, verteilen Sie die Aufnahme auf mehrere Portionen beziehungsweise Einnahmen. Reduzieren Sie sie wieder, wenn es zu Durchfall kommt.

Wie häufig tritt Vitamin C Mangel auf?

Aus der nationalen Verzehrstudie geht hervor, dass 29 Prozent der deutschen Frauen und 32 Prozent der Männer die Zufuhrempfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung nicht erreichen. Allerdings liegen keine Zahlen dazu vor, wie weit verbreitet der Mangel wirklich ist. Die Wahrscheinlichkeit ist jedoch hoch, dass zumindest eine leichte Unterversorgung relativ häufig vorkommt.

In den USA leidet jeder Fünfte an einem subklinischen Mangel. Aus einer in Kanada an Studenten durchgeführten Untersuchung geht hervor, dass hier sogar jeder Dritte betroffen ist.

Sicherheitshinweis: Wenn Sie an sich Symptome eines möglichen Vitamin C Mangels bemerken oder an sonstigen Beschwerden leiden, suchen Sie umgehend einen Arzt auf. Dieser Artikel dient lediglich Ihrer Information und ersetzt weder einen Vitamin C Mangel Test noch eine Behandlung.

Wissenschaftliche Quellen

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